Frenar la pandemia

PRONUNCIAMIENTO CAP

Frenar la pandemia empoderando a la ciudadanía

A los 54 días de la declaración de emergencia por el COVID19 en el Perú, el Consorcio Agroecológico Peruano (CAP), manifiesta lo siguiente:

Vivimos aun un momento crítico en todo el país, generado por la emergencia sanitaria. En varias regiones, el incremento de infectados y fallecidos víctimas del coronavirus puede ser incontrolable. Por esa razón, estamos de acuerdo con la ampliación del estado de emergencia
hasta el 24 de mayo anunciada por el Presidente Martín Vizcarra.

En ese contexto, el Alcalde Jorge Muñoz Wells a nombre de la Municipalidad Metropolitana de Lima ha hecho público un Manifiesto titulado “Segunda ola para enfrentar el COVID 19 desde lo territorial” aportando un diagnóstico adecuado del problema y proponiendo mejoras a incorporar, con las que coincidimos.

    • La cuarentena y el aislamiento social lograron parcialmente sus metas entre otras razones por la insuficiente articulación de la estrategia sectorial del gobierno nacional en los ámbitos de competencia de los gobiernos locales y regionales, alargando la batalla innecesariamente y haciendo insuficiente el sacrificio de la población.
    • Para enfrentar el problema es urgente aplicar un enfoque territorial que complemente las acciones de los tres niveles de gobierno y promueva la participación de los actores sociales para atender la pandemia desde una visión global y actuando diferenciadamente según su avance en las regiones y distritos, asegurando la distribución del Bono Familiar Universal en todos los rincones del país.
    • En el tema alimentario, el Manifiesto propone un nuevo modelo de mercados locales como parte de un sistema alimentario territorial saludable, con protocolos de bioseguridad, recursos y capacidades municipales, aplicando pruebas a los comerciantes en coordinación con MINSA y ampliando los horarios de atención para evitar aglomeraciones. También es necesario impulsar los mercados itinerantes y móviles y retomar las ferias ecológicas promovidas por CAP y la Red de Biomercados con protocolos sanitarios y horarios especiales para personas vulnerables.
    • Finalmente consideramos urgente impulsar en diálogo con la autoridad local una campaña de valores ciudadanos y una educación para el cambio y la sostenibilidad, con énfasis en la alimentación saludable y la salud preventiva desde una agricultura ecológica, libre de agrotóxicos y de cultivos transgénicos.
    • Todo lo anterior pone en la agenda nacional a la agricultura familiar como la principal proveedora de alimentos del país, la que debe ser apoyada desde el Gobierno con el Fondo de Salvataje y Reactivación de la Agricultura Familiar propuesto por CONVEAGRO.

Una Ciudadanía Empoderada

EL DESAFÍO ACTUAL: REVERTIR LAS CRISIS SANITARIA, CLIMÁTICA Y  ALIMENTARIA

Con una Ciudadanía empoderada

CAP – El Consorcio Agroecológico Peruano (CAP), organización de la sociedad civil integrada por productores, consumidores, cocineros e instituciones de desarrollo, ante la crisis sanitaria y sus efectos colaterales propone que el cuidado de la salud integral y el desarrollo de la agricultura familiar, en especial la agricultura ecológica acorde a los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) sea considerada una acción impostergable.

El escenario de la pandemia generada por el COVID 19 ha permitido identificar y visibilizar el impacto del modelo económico mercantilista y consumista en la crisis sanitaria y ambiental por la inadecuada relación que los seres humanos establecen con la naturaleza y el medio ambiente, lo cual se expresa en:

    • La acelerada extinción de biodiversidad, la sexta más devastadora en la historia del planeta.
    • El cambio climático por efecto de la emisión de gases de efecto invernadero
    • La deforestación y destrucción de la flora y fauna natural y modelos agroindustriales que han facilitado el intercambio de virus y bacterias entre animales y seres humanos
    • La depredación de los recursos naturales
    • El predominio de la producción industrial de alimentos que simplifica los sistemas productivos
    • Las débiles políticas y programas de salud preventiva
    • La supremacía de la agricultura monocultivista con alto uso de agrotóxicos que contaminan el suelo, el agua y el ambiente
    • Políticas de Estado sin un enfoque integrador de lo urbano y lo rural
    • Los mercados obsoletos de alimentos generadores de residuos y desperdicio.
    • Interés en orientación en la asignación de los recursos para la ciencia y la tecnología
    • Individualismo y deshumanización en la vida cotidiana

De otro lado, la pandemia actual también está mostrando -al país y al planeta- que la desigualdad, la pobreza y las poblaciones vulnerables urbanas y rurales se han incrementado. Que hay enormes carencias de servicios básico y servicios de salud; una producción de alimentos con alta carga de plaguicidas peligroso; y un inadecuado aprovechamiento de los recursos genéticos de la agrobiodiversidad andina y amazónica. En consecuencia, las políticas resultan siendo inoperantes. Las políticas ambientales no integran a la agricultura y las políticas agrarias no integran los factores ambientales, el cambio climático, ni el reconocimiento a la contribución de los pueblos originarios porque la prioridad es la agroexportación y el agronegocio.

En esas condiciones de abandono de la agricultura familiar y poca relevancia a la alimentación saludable, no es de extrañar que la pandemia afecte los sistemas inmunológicos debilitados por una mala alimentación en amplios sectores de la población y por falta de prevención de enfermedades epigenéticas (autogeneradas) como son la diabetes, la obesidad y el sobrepeso.

En ese contexto, proponemos 10 medidas de corto y mediano plazo:

    1. Que las políticas de salud y alimentación saludable sean intersectoriales, descentralizadas cumpliendo la subsidiaridad en los distintos niveles de gobierno nacional, regional y local con recursos y eficiencia en su gestión, como lo plantean los gremios agrarios;
    2. Generar institucionalidad adicional en el marco de la Ley de Fomento de la producción orgánica, ecológica y la Ley de Alimentación Saludable, con herramientas orientadores similares a las Guías Alimentarias de MINSA.
    3. Impulsar la transición y masificación de la agroecología con visión territorial por ser el enfoque que integra la producción agrícola con el cuidado de la salud (humana, vegetal y animal), la naturaleza, los conocimientos ancestrales y la cosmovisión de culturas milenarias, con el aporte de distintas disciplinas.
    4. Promover experiencias comunales de conservación de semillas y de agrobiodiversidad andina y amazónica.
    5. Fortalecer los mercados locales y los sistemas agroalimentarios sostenibles y resilientes como lo proponen la Municipalidad Metropolitana de Lima; las asociaciones de productores ecológicos urbanos y periurbanos a través de repartos a domicilio especialmente difundidos en forma solidaria en esta cuarentena y después con ferias ecológicas y mercados saludable.
    6. Asignar recursos a la investigación, la capacitación y la asistencia técnica de base agroecológica, convocando a universidades, instituciones, profesionales y técnicos especializados; desarrollando mecanismos e instrumentos que faciliten la respuesta a la problemática de la agricultura familiar con participación efectiva de los gremios agrarios; los organismos de la sociedad civil (OSC) especializados y la juventud agroecológica.
    7. Desarrollar las cocinas locales y la gastronomía saludable, biodiversa y sostenible articulada a cadenas cortas, libres del uso de plaguicidas.
    8. Apoyar y fortalecer redes de distribución bio-seguras para la agricultura familiar y la agricultura urbana con precio justo con sistemas de financiamiento dirigidos a mujeres y jóvenes, especialmente.
    9. Promover la capacitación y sensibilización para que las organizaciones de productores gestionen metodologías de autocuidado y el manejo de tecnologías de información y comunicación (TIC).
    10. Promover estilos de vida saludables, sostenibles y armónicos con su entorno con sistemas de monitoreo y vigilancia ciudadana.

Frenar la pandemia empoderando a la ciudadanía.

Lima, 07 de abril 2020

Plan de incidencia

En 2017, el Consorcio Agroecológico Peruano (2017), realizó reuniones y talleres para unificar estrategias y actividades de incidencia, priorizar los temas y establecer compromisos de trabajo a 2021. De estas acciones, se definió un marco de gobernanza para la implementación de políticas en 5 temas eje:

    1. Agricultura ecológica y cambio climático: diversidad, recursos naturales, OVM, agrotóxicos y producción ecológica con valor agregado.
    2. Mercado ecológico y sistemas de garantía al consumidor
    3. Formación en agroecología, investigación y capacitación
    4. Consumo sostenible, alimentación saludable y nutrición
    5. Situación de la organización de productores ecológicos

Para ver el documento completo, puedes hacer clic AQUÍ

Campañas

El Consorcio Agroecológico Peruano (CAP) presenta el informe de las campañas de recojo de envases agrotóxicos en las regiones de Lima, Ancash y Piura; asimismo recoge los resultados de una acción promovida por el CAP durante los años 2017 y 2018 para sensibilizar a las autoridades y la ciudadanía en general sobre un problema que afecta a productores y poblaciones que habitan en los valles de las cuencas hidro­gráficas con graves efectos en la producción de alimentos, en la salud humana, animal y vegetal.

El documento presenta las alternativas que, desde la agroecología, se vienen impul­sando como estrategias de prevención y adaptación al cambio climático. Para acceder al reporte, haz clic AQUÍ.

Ecodirectorio 7.0

La Red de Agricultura Ecológica del Perú (RAE-PERÚ) se complace en presentar la versión 7.0 del EcoDirectorio de ecotiendas, bioferias, cafeterías y  servicios a domicilio en Arequipa, Cusco, Lima, Huaraz y Huancayo.

El EcoDirectorio es una herramienta que contribuye a conectar productores ecológicos con consumidores responsable interesados en una alimentación saludable.

Para ingresar al documento, haz clic AQUÍ.

Plaguicidas peligrosos

Actualmente, el uso indiscriminado de algunos plaguicidas en el país viene provocando graves problemas de contaminación ambiental (agua, suelos, alimentos y desequilibrios en los ecosistemas productivos), resistencia de los insectos y plagas a estos insumos y efectos en la salud de miles de trabajadores del campo y de los consumidores.

Por ello, el Consorcio Agroecológico Peruano, ha elaborado un documento que propone retirar del mercado y a someter a un proceso de revisión ambiental a ciertas categorías de plaguicidas.

Para ver el documento y sus sustentos, haz clic AQUÍ.

 

Alimentación Saludable

Una alimentación saludable es una alimentación variada, preferentemente en estado natural o con un procesamiento mínimo, que aporta energía y  los nutrientes esenciales que toda persona necesita para mantenerse sana, permitiéndole tener una mejor calidad de vida. En ese sentido, creemos que el consumo de alimentos producidos por la agricultura familiar rural y urbana,bajo sistemas agroecológicos, juegan un rol fundamental.

Por ello, presentamos la Guía de Alimentación Saludable con Productos Agroecológicos, donde podrás conocer cuáles son las propiedades nutricionales y los beneficios de estos alimentos para la salud y la sostenibilidad del medioambiente.

Para acceder al documento, haz clic AQUÍ

Directorio de chacras

Con el objetivo de sentar las bases para un programa de fomento a la producción ecológica, la Red de Agricultura Ecológica del Perú, el Consorcio Agroecológico Peruano, Eclosio y SOS FAIM unieron esfuerzos para consolidar el Directorio “100 chacras ecológicas.

El documento espera visibilizar la agricultura familiar ecológica en 5 regiones de Perú: Áncash, Lima, Cusco, Piura y Ucayali. Todas las chacras de este directorio cuentan con certificación de tercera parte, SGP y/o aval institucional.

Esperamos que la información contribuya al reconocimiento e inclusión de agricultores ecológicos en el mercado nacional, que incentive emprendimientos de jóvenes en diversas actividades agrícolas y no agrícolas como la gastronomía local, rutas agroecológicas de turismo, turismo vivencial, el comercio justo, entre otras.

Nuestro agradecimiento a quienes hicieron posible el primer Directorio
de chacras ecológicas en Perú.

Para acceder a este documento, haz clic AQUÍ.

Agroecología

Es la disciplina que permite abordar los desafíos relacionados con el cambio climático, los servicios ecosistémicos, la inseguridad alimentaria, la pobreza rural y los medios de vida de los agricultores.  Promueve la diversificación de fincas y territorios por sus efectos agronómicos, ambientales y socioeconómicos positivos.

Construye la salud del suelo, protege el agua, la biodiversidad y la economía de fincas viables y resilientes. La agroecología ofrece herramientas para diseñar y manejar sistemas agrícolas que pueden resistir futuras crisis, ya sean brotes de plagas, pandemias, interrupciones climáticas o crisis financieras. Un cuerpo creciente de investigación ha demostrado una mejora medible en servicios ecosistémicos en fincas manejadas agroecológicamente en una gama de climas y regiones geográficas (M.Altieri)

Mercado justo

Es un sistema de comercio solidario y alternativo al convencional que se basa en condiciones de equidad para productores y consumidores y precios justos.