MARZO
DIA INTERNACIONAL DE LA MUJER
8 DE MARZO
La Mujer: pilar de los sistemas alimentarios
La Mujer en los Sistemas Alimentarios Peruanos
En el contexto de los sistemas alimentarios peruanos, la mujer desempeña un papel fundamental, a menudo invisibilizado, que es crucial para la seguridad alimentaria, la economía y la sostenibilidad del país. En honor al Día Internacional de la Mujer, es esencial reconocer y valorar la contribución inestimable de las mujeres en este ámbito.
Contribuciones en la Producción Agrícola
Las mujeres rurales en Perú son agentes vitales en la producción agrícola. Participan en todas las etapas del cultivo, desde la siembra hasta la cosecha, y desempeñan un papel clave en la conservación de la biodiversidad agrícola. Según el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), las mujeres representan más del 30% de la fuerza laboral agrícola, y su trabajo es fundamental para la producción de alimentos básicos como la papa, el maíz y la quinua.
Procesamiento y Comercialización
El rol de la mujer no se limita solo al campo. En el procesamiento y comercialización de alimentos, las mujeres son emprendedoras y líderes de pequeños negocios. Muchas gestionan mercados locales y ferias, donde venden productos frescos y procesados, contribuyendo así a la economía local y garantizando el acceso a alimentos nutritivos para sus comunidades.
Desafíos y Barreras
A pesar de su valiosa contribución, las mujeres en los sistemas alimentarios peruanos enfrentan múltiples desafíos. La falta de acceso a recursos como la tierra, el crédito y la capacitación técnica limita su capacidad para expandir y mejorar sus actividades productivas. Además, la carga del trabajo doméstico no remunerado recae desproporcionadamente sobre ellas, lo que reduce el tiempo y la energía disponibles para sus emprendimientos agrícolas y comerciales.
Empoderamiento y Políticas Públicas
Para abordar estos desafíos, es fundamental implementar políticas públicas que promuevan el empoderamiento de las mujeres en el sector agrícola y alimentario. Iniciativas como programas de capacitación, acceso a financiamiento y la promoción de derechos de propiedad sobre la tierra pueden transformar la vida de miles de mujeres, aumentando su productividad y autonomía.
Conclusión
Las mujeres son el pilar de los sistemas alimentarios peruanos. Su trabajo y dedicación aseguran que las mesas peruanas estén llenas de alimentos nutritivos y variados. En este Día Internacional de la Mujer, celebremos y reconozcamos su invaluable contribución, y comprometámonos a trabajar por un futuro más equitativo y sostenible para todas.
