El Consorcio Agroecológico Peruano (CAP), en alianza con más de diez organizaciones civiles, ha iniciado el Tercer Monitoreo Ciudadano de Pesticidas en Alimentos, una iniciativa crucial para garantizar la seguridad alimentaria en el país. Bajo la coordinación del abogado y defensor del consumidor Jaime Delgado, este monitoreo busca identificar la presencia de residuos de plaguicidas en frutas y verduras comercializadas en mercados de Lima, Huánuco, Cusco, Huaraz y Arequipa. El monitoreo comenzó con la recolección de muestras en el Mercado Mayorista de Santa Anita en Lima, donde se tomaron 12 muestras de alimentos como tomate, apio, cebolla china y pimiento. Estas muestras serán analizadas en el laboratorio acreditado por SENASA, Merieux Nutrisciences, utilizando un método multiresiduos que permite detectar más de 700 tipos de plaguicidas. Jaime Delgado, coordinador del monitoreo ciudadano, ha destacado la importancia de este esfuerzo ciudadano: «Este monitoreo refleja el clamor de la sociedad por consumir alimentos seguros y sin contaminantes, y es la respuesta a la falta de acción efectiva por parte de las autoridades en la fiscalización del uso de pesticidas». Entre las organizaciones participantes se encuentran la Red de Agricultura Ecológica del Perú (RAE), Islas de Paz, IDMA, y Diakonía, además de actores internacionales como la Unión Europea y 11.11.11. Estas organizaciones han trabajado de la mano con las autoridades locales, asegurando que los resultados del monitoreo puedan servir como base para acciones concretas que mejoren la calidad de los alimentos en el país. En los próximos días, se seguirán recolectando muestras en los mercados de Puelles en Huánuco, Vino Canchón en Cusco, Chalhua en Huaraz y Palomar en Arequipa, con la presencia de notarios y autoridades regionales. Se espera analizar un total de 60 muestras de frutas y verduras, cuyos resultados serán clave para determinar si los productos en venta cumplen con los Límites Máximos de Residuos (LMR) establecidos por la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa). Los resultados del Tercer Monitoreo Ciudadano de Pesticidas en Alimentos serán anunciados en una conferencia de prensa en las próximas semanas. Estos resultados no solo evidenciarán el estado actual de los productos agrícolas, sino que también permitirán conocer si persisten en los mercados alimentos que contienen plaguicidas prohibidos, como el clorpirifos, restringido desde agosto de 2024, o el metamidofos, prohibido en 2020. El alcalde de Huánuco, Roger Hidalgo, ha expresado su compromiso con esta iniciativa, destacando el papel de su región como veedora en el monitoreo y subrayando la necesidad de una agricultura más responsable. «Huánuco está comprometido con la seguridad alimentaria y la protección de nuestra población. Con este monitoreo, avanzamos hacia una producción agrícola más saludable y sostenible», afirmó. Este tercer monitoreo es un paso importante en la lucha contra el uso indebido de plaguicidas y reafirma el compromiso del Consorcio Agroecológico Peruano y sus aliados en promover una agricultura más limpia y responsable. Los resultados obtenidos permitirán fortalecer la vigilancia sanitaria y mejorar las políticas públicas relacionadas con la seguridad alimentaria en el Perú.
